Centelles es converteix en la capital de la tòfona amb la celebració de la Fira de la Tòfona, un mercat que omple els carrers del nucli antic amb parades dedicades a aquest apreciat producte gastronòmic i als seus derivats. Productors, artesans i elaboradors de proximitat hi presenten una àmplia varietat de propostes, des de tòfona fresca fins a formatges, embotits, olis o vins trufats, creant un espai ideal per descobrir nous sabors i conversar directament amb qui treballa la terra i el producte. El mercat de la Fira de la Tòfona convida a passejar sense presses, gaudir de demostracions culinàries i endinsar-se en el món de la tòfona a través d’activitats per a tots els públics. L’ambient festiu, l’aroma inconfusible de la tòfona i l’oferta de productes locals converteixen aquesta cita en un esdeveniment imprescindible per a les persones amants de la gastronomia i de les tradicions del territori.
